Champagne Foissy JolyCuvée Réserve

Noé-les-Mallets

Bienvenue au sein de notre maison, qui est avant tout une histoire de famille où la passion pour la vigne et son délicieux nectar se transmet depuis quatre générations... C'est avec cet héritage du passé que Frédéric JOLY perpétue aujourd'hui la tradition familiale en respectant les valeurs qui nous sont propres: authenticité, régularité, exigence et respect du terroir. Toutes ces valeurs confèrent à nos vins toute la qualité et la finesse qui en font un Champagne d'exception. Véritables passionnés, l'essentiel réside pour nous dans la relation que nous entretenons avec vous, épicuriens, autour d'une dégustation de nos Champagnes, élaborés avec raffinement et élégance. A l'occasion de ces deux jours d'effervescence,nous vous accueillons dans un écrin de verdure, le temps d'un week end bucolique sur un thème guinguette champenoise. Nous vous attendons avec impatience afin de vivre cette aventure pétillante avec vous! A très vite!

Animation

  • Bar à Champagne et Boissons rafraîchissantesDécouvrez l'ensemble de nos cuvées à déguster sur place installé confortablement dans l'espace salon.
  • Espace détente Dans un écrin de verdure et fleuri, venez vous détendre dans un espace lounge sur fond musical tout le week end
  • DJ GeoffreyMusique tout le week end avec DJ aux platines!
  • Happy Hour 18h-19h30 le samediRendez vous à notre Bar à Champagne afin de vous désaltérer en profitant de nos offres évènementielles.
  • Antiquités d'exception autour de la vigne et du vinVenez à la rencontre de Benoît Ploffoin, Antiquaire de Thoires(21), connu et reconnu par les vignerons Champenois. Benoit est un véritable passionné, il chine et refait vivre des objets anciens avec ardeur... Du tir bouchon, en passant par la doseuse à vin ou par la sulfateuse, une découverte de ces "pépites" en cuivre est indispensable lors de votre venue...
  • PhotoboothProfitez de notre espace photo avec un décor typiquement champenois pour immortaliser votre passage sur notre domaine. En couple, en groupe, a consommer sans modération!
  • Phil la Belle EpoqueAu fil de la journée du dimanche , vous apercevrez Phil, l'homme statue accompagné de sa canne Fayet de 1909, sacré personnage! Vous vous laisserez surprendre à l'accompagner au chant avec son orgue de Barbarie toujours dans un esprit 100% guinguette!
  • Jeux d'estaminets en bois "ETSOIS BOIS"Les jeux d'estaminets sont des anciens jeux traditionnels en bois. Fabriqués artisanalement par Mr Dominique Menager à Essoyes, venez faire une partie de: * Billard à barres *Jeux de la grenouille * Jeux des marteaux * Table à élastique passe trappe * Jeux du Roi * Double Chinois * Billard Japonais * Table à glisser. Ambiance assurée!
  • PlacomusophilieAmis placomusophiles, venez découvrir notre espace de vente dédié aux plaques de muselets FOISSY JOLY et Route du Champagne 2018.
  • Animations tout le week endAu fil des heures vous ferez connaissance avec les Pom Pom Girls de l'Estac, notre équipe de football Troyenne! Vous danserez au rythme des Percugaga. Vous apercevrez la fanfare de Chip's, quatre musiciens très énergiques! Le dimanche, le groupe folklorique costumé "Jeune Champagne" vous fera découvrir des danses typiquement Champenoise.
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Restauration

  • Soirée Dansante et Festive le Samedi soir Venez passer une soirée champêtre ! Repas confectionné par le Chef Cédric ENFERT , restaurant « Aux Maisons » Menu comprenant Coupe de Champagne Petits fours Entrée Plat Fromage Dessert Animé par l’orchestre «Paradise » Tarif: 50€ par pers Sur réservation dès maintenant Par mail: contact@champagne-foissy-joly.com Ou au 03-25-29-65-24
  • Le Paty d'Arrelles Assiettes terroir autour du canard : foie gras,magret, rillettes, cou...vous sera proposé par la ferme du Paty d'Arrelles. Sans réservation.
  • Planches apéritivesImaginez vous installé confortablement, dans un espace champêtre une flûte à la main, accompagné d'une planche apéritive de produits du terroir à déguster sur place... Ce sera possible tout le week end chez Foissy Joly.
  • Glaces à l'Italienne, GranitésLe célèbre stand Crazy Ice Cream sera présent durant ces deux jours. Véritables et délicieuses glaces à l'Italienne raviront petits et grands. Ainsi que de succulents Granités pour vous rafraichir!
  • Bagels, hots dogsFranck's Delicious et son équipe vous préparerons devant vous de délicieux hots dog pur bœuf, accompagnés de nachos. Vous pourrez également craqué pour d'excellent bagels. Le tout 100% maison.
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Dégustation

Champagne Foissy Joly

Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%

Ce Champagne se part d'une robe jaune brillant accompagnée de reflets dorés. On note une belle effervescence avec de très fines bulles. Le nez est complexe et expressif: nous retrouvons des notes de fruits jaunes légèrement confits, de pêche et de fruits secs, de noisettes et encore d'amandes. L'attaque en bouche se veut fraîche et vive, portée par des arômes de pêche, d'abricots secs, ce qui lui confère de la gourmandise et de la complexité;le tout renforçé par une très belle longueur. Cette bouche tonique et rafraîchissante fait que ce Champagne conviendrait tout particulièrement à l'apéritif.
Champagne Foissy Joly

Informations

Contact

Champagne Foissy-Joly
2 et 4 rue de Chatet
10360 NOE-LES-MALLETS

Horaires

Samedi 28 juillet
10h à 18h

Dimanche 29 juillet
10h à 18h

Statut de la cave

Récoltant-Manipulant

Nous parlons

Anglais

Nous exportons

Belgique, Royaume-Uni, Allemagne, Japon, Russie, Italie, Suisse, Ukraine, Pologne
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Distinction

  • Sélectionné Guide Hachette des Vins de France
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