Essoyes

En plein coeur de la cote des Bars, Le charmant village d'Essoyes, apprécié par le Peintre Pierre Auguste Renoir pour ses paysages, sa lumière et sa rivière aux reflets d'argent est aussi un des plus grands terroirs de la champagne. 550ha de vignes plantées majoritairement en Pinot Noir, très appréciés des connaisseurs et aussi des grandes marques de champagne qui viennent "s'approvisionner " dans le secteurs pour élaborer leurs prestigieuses bouteilles. Un très beau réseau de chemins de randonnées vous permet d'arpenter nos coteaux. De nombreuses animations seront proposées afin de passer un agréable et passionnant moment de découverte champenoise.

Animation

Essoyes

  • Dégustation de vin clairPlace de la mairie.
  • Initiation au remuage sur pupitre.Place de la mairie.
  • Initiation au dégorgement. Proposée par Charles Collin, place de la mairie.
    Animation payante.
  • Exposition "Accords Parfaits, les Champagnes de Renoir"Centre culturel "Du coté des Renoir" Entrée libre.
  • Exposition "les gestes et les outils du vigneron"Salle de la mairie.
    Avec le concours du CFA viticole de Bar sur Seine et de Claude Pétré.
  • Visite guidée du Village " Sur les traces des anciens vignerons d'Essoyes"Bernard Pharisien, historien passionné vous emmènera découvrir l'ancien quartier vigneron d'Essoyes et la famille Heriot.
    Rendez vous devant l'église à 10h30 le samedi et le dimanche. Gratuit.
  • Exposition et démonstration de chiens de sauvetage.Quai de l'Ource , le dimanche.
  • Place de l'église.Ambiance guinguette, vente de saucissons, pâtes de fruits, savons, sacs à main, pain bio etc.
  • Quai de l'Ource. Capsules, artisanats d'art, fromages, petite restauration, buvettes, ambiance musicale etc.
  • Place de la mairie. Capsules, artisanats d'art, miel, gravures, structure gonflable, ambiance musicale etc.

Thierry Mercuzot

  • Les années 1900 à l'honneur
  • Visites de cave
  • Samedi - La Banda de Plancy40 musiciens
  • Dimanche - Animation avec Philippe Marey
  • Mini ferme
  • TombolaTombola pendant les deux jours avec des lots de champagne et 2 séjours a l hôtel restaurant des demoiselle . Animation le soir à la salle polyvalente d'Essoyes avec un buffet gastronomique réalisé par l artisans des saveurs ainsi qu une soirée dansante animé par les 3 chanteurs musiciens du groupe de Philippe Marey. Tombola lors de la soirée avec en lot une semaine à Aix les bains. Réservation au 03/25/29/08/59 Contact-lesdemoiselles@orange.fr

Point de dégustation vins clairs

  • Initiation au remuage sur pupitre Le remuage est l'opération qui permet au vigneron de préparer ses bouteilles pour le dégorgement. Des pupitres en bois permettent chaque jour de tourner les bouteilles tout en les relevant, afin de faire glisser le dépôt issu de la prise de mousse vers le col de la bouteille.
  • Initiation au dégorgement.Dernière étape de l'élaboration du Champagne, le dégorgement manuel est l'image du savoir faire du vigneron. Vous dégorgerez votre propre bouteille, avant de la partager avec vos amis. Animé par Charles Collin, devant la boutique La Belle Gabrielle, place de la mairie. Animation payante.

Restauration

Essoyes

  • Repas dansant par le Champagne Thierry Mercuzot et l'Artisan des Saveurs. Salle polyvalente le samedi soir.
    Buffet froid gastronomique animé par Philippe Marey et Davy.
    45 €, une coupe de champagne offerte.
    Sur réservation .
  • Repas ambiance guinguette à la Carbonara. Animation musicale lors des repas du samedi soir et du dimanche midi.
    Renseignements et réservation à la Carbonara.
  • Soirée orientale aux "Berges de l'Ource"Le samedi soir place de la mairie.
    Avec la participation de "Troyes Pole Dance" et de Danseuses Orientales.
    Menu à 35€: Salade de briwat, couscous, délices d'orient.
    Sur réservation. 0325296042 ou 0771068457.
  • Crèpes et gauffres par l'association des parents d'élèves (APEVO)Quai de l'Ource.
  • Frites et saucisses par l'artisan des saveurs.Quai de l'Ource.
  • Glaces à l'italienne.

Thierry Mercuzot

  • Confitures de St Usage
  • Escargots
  • Huîtres
  • Restauration rapideCroques-monsieur, frites, glaces, crêpes sucrées, bonbons
  • Bars à champagneDeux bars à champagne dont un dans notre partie de campagne ou nos amis belges vous prépareront des saucisses accompagnées de pommes de terre et de saucisses
  • Boissons rafraîchissantes et bières
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