Verpillières-sur-Ource

Au cœur de la vallée de l'Ource, au porte de la Côte dOr, Verpillières se trouve à 20 km de Bar-sur-Seine. C'est un village situé dans un site pittoresque, sur la rive droite de l'Ource, au pied d'une colline escarpée, plantée de sapins et de vignes. Notre village compte 120 habitants toute l'année (les daglins et daglines) qui vivent en majorité du vignoble et quelques estivants viennent y passe l'été, gage qu'il y fait bon vivre. Verpillières apparaît en 1101. Ancien nom du renard (verpil), apparenté au vieux français "goupil", les Verpillières sont des lieux fréquentés par les renards. Au XVIIIe siècle, on parle de Verpillières comme étant un pays de sorcellerie. On y vivait de l'agriculture, de l'élevage, et de l'exploitation forestière. C'est en 1919 que Verpillières devient Verpillières-sur-Ource. Une ligne de chemin de fer qui relie Cunfin aux Riceys est ensuite réhabilitée en chemin adaptée aux randonneurs et VTTistes depuis Essoyes jusqu'au bout du village. Cette voie longe la rivière et on peut y apercevoir l'ancien moulin du village. A partir des année 1970, le vignoble AOC Champagne se développe et le village retrouve alors une nouvelle prospérité.

Animation

Millot Père et Fille

  • 2 Bars à Champagne Bucoliques À l'ombre des pommiers, venez vous rafraîchir et découvrir toutes nos cuvées tout en vous restaurant les pieds dans l'herbe sur fond musical, dans notre salon d'été cosy, avec une jolie vue sur la vallée de l'Ource.
  • Visites de cave libres ou commentées et initiation au dégorgementNous vous proposons des visites de cave retraçants les étapes de l'élaboration du Champagne depuis nos pressoirs, en passant par une démonstration du dégorgement à la volée jusqu'à sa dégustation.
  • Soirée dansante le samedi soir Venez poursuivre les festivités de la Route du Champagne sur notre domaine, à l'abris d'une rotonde, repas gastronomique et dégustation de champagne vous seront proposés avec animation musicale par un DJ. Animation SURPRISE au cours du repas ! Réservation par mail champagne-millot@wanadoo.fr dans la limite de 150 places.
  • Les Écuries De l'Ource Démonstration équestre et balade à poney seront proposés pour petits et grands tout au long du week-end.
  • Ferme pédagogique et parcours d'agilityVenez rencontrer nos alpagas, moutons, lapins, chiots, chiens, chevaux, poneys, chevaux miniatures et chevaux de trait. Petits parcours d'agility canins et équins pour petits et grands.
  • Bourse aux capsules de ChampagneÉchange et vente de capsules éditions limitées Route du Champagne 2018 ainsi que nos muselets Champagne Millot.
  • Danseuses de ZumbaDémonstration et danse de Zumba, pour une ambiance festive tout au long du week-end.

Restauration

Millot Père et Fille

  • Bar à Huître Thomas FrèresVente de plateaux d'huîtres Marennes d'Oléron en direct du producteur prêtes à savourer !
  • Verpillières en Fête restaurationVente de de saucisses/merguez frites, tartes sucrées ainsi que boissons rafraîchissantes et Champagne.
  • Crêpes sucrées, Glace, Pop corn et Barbe à papa
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