Champignol-lez-Mondeville

Champagne Dumont

Animée d'une culture vigneronne depuis sept générations, la famille Dumont élabore avec soin et passion des champagnes élégants, fruités et généreux, dans la plus juste expression du cépage Pinot Noir.

Bernard et Laurent Dumont ont choisi d'inscrire leur vignoble et leurs vins dans une dynamique durable et responsable, qui a donné naissance au Domaine de Mondeville.

Travaillés dans un esprit "nature" et sans sulfites, les vins du domaine sont en conversion Bio et le vignoble familial est travaillé selon les principes de la biodynamie.

Venez découvrir notre approche et nos vins à l'occasion de cette édition de la Route du Champagne 2022.

Dégustation

Brut 369M

La cuvée 369M reflète l'identité de notre domaine familial : des vignes, des vins et des paysages vivants, façonnés jour après jour, autour du point culminant de la Champagne, à 369 mètres d'altitude. Cette cuvée bénéficie de 3 années de maturation en caves et d'un repos de 6 mois après dégorgement. Les arômes sont typiques de notre terroir Jurassique Kimméridgien de la Côte des Bar : agrumes et fruits exotiques. L'attaque franche et joyeuse est une invitation à la fête, le caractère complexe du Pinot Noir s'affirmant dans une texture élégante et une finale de belle fraîcheur.