Champignol-lez-Mondeville

Champagne Dumont

Animée d'une culture vigneronne depuis sept générations, la famille Dumont élabore avec soin et passion des champagnes élégants, fruités et généreux, dans la plus juste expression du cépage Pinot Noir.

Bernard et Laurent Dumont ont choisi d'inscrire leur vignoble et leurs vins dans une dynamique durable et responsable, qui a donné naissance au Domaine de Mondeville.

Travaillés dans un esprit "nature" et sans sulfites, les vins du domaine sont en conversion Bio et le vignoble familial est travaillé selon les principes de la biodynamie.

Venez découvrir notre approche et nos vins à l'occasion de cette édition de la Route du Champagne 2022.

Dégustation

Brut 369M

La cuvée 369M reflète l'identité de notre domaine familial : des vignes, des vins et des paysages vivants, façonnés jour après jour, autour du point culminant de la Champagne, à 369 mètres d'altitude. Cette cuvée bénéficie de 3 années de maturation en caves et d'un repos de 6 mois après dégorgement. Les arômes sont typiques de notre terroir Jurassique Kimméridgien de la Côte des Bar : agrumes et fruits exotiques. L'attaque franche et joyeuse est une invitation à la fête, le caractère complexe du Pinot Noir s'affirmant dans une texture élégante et une finale de belle fraîcheur.

Millésime / Assemblage

Assemblage

Cépage

Pinot Noir
Chardonnay

Animation

Tout au long du weekend : Champagne, Music, Nature and Food !!

Taille en Chablis ou taille en Guyot ? Peu importe, ici les jeux en plein air sont pour grands et petits..
Envie de connaitre la date exacte des vendanges 2022 ? La réponse dans une sortie commentée du vignoble en trottinette électrique tout terrain avec Slooly.
Plus confortable qu’un élevage sur lies en fût de chêne : le son jazzy d’Adrien Marco Trio, à nos côtés du matin jusqu’au bout de la soirée.
Dégustation de vieux millésimes dégorgés à la volée
- Réservation : 03 25 27 52 78 ou [email protected]
Et bien sûr, découverte de nos Champagnes à savourer en toute convivialité avec l’équipe du Domaine de Mondeville !

Envie de vous reposer et profiter ? L’ambiance guinguette nature est au domaine de Mondeville, Champagne Dumont, Cave n°6 !

Restauration

Un assemblage de Food trucks bio et de producteurs locaux : il y en a pour tous les goûts autour de notre Food place éco-responsable, un coin cosy où se restaurer rime avec se relaxer.
De 10h à 22h le samedi, et 10h à 18h le dimanche.