Champagne Veuve DoussotBrut Tradition

Noé-les-Mallets

Issus d'une famille de viticulteurs champenois, c'est donc naturellement que mon grand père, Georges Joly et ses fils créèrent notre maison de champagne au début des années 1970. Cette histoire familiale, je suis heureux de la prolonger aujourd'hui, en gardant le même esprit de qualité et de tradition que mon grand-père, mes oncles et mon père, Guy. Nous avons à coeur de pratiquer une culture raisonnée de nos vignes afin de préserver notre terroir et d'en récolter le meilleur : ces raisins qui deviendront champagne. Cultiver, soigner, vinifier, créer, chaque étape de l'élaboration de nos champagnes est pour moi plus qu'un plaisir, c'est une passion. Cette passion, j'aime vous la faire partager dans chacune de nos cuvées et à chacun de ces instants où vous portez à vos lèvres une flûte de Champagne Veuve Doussot. Stéphane Joly

Animation

  • Concert THEOSamedi 16h30 à 18h et dimanche de 14h à 15h30 Théo, auteur compositeur drômois, propose un répertoire de chansons françaises, engagées et très festives. Muni de son accordéon et accompagné par ses musiciens, Théo livre des concerts endiablés partout en France.
  • Animation dansanteIPKISS Animation Musicale tout au long du Week End Soirée dansante samedi
  • Dégustation privilège Dégustation des 3 cuvées Éphémères Veuve Doussot Ultra Brut, Extra Dry et Ultra Pink Valeur 10 €
  • Visite de cave Du pressurage, à la cuverie en passant le dégorgement l'élaboration du Champagne n'aura plus de secret pour vous.
  • Activités EnfantsMaquillage, jeux, seront proposés.
  • PlacomusophilesVenez découvrir notre espace dédié à la collection des plaques de muselets
  • Bijoux, peinture et objets artisanauxTout au long de votre visite découvrez les produits de fabrication artisanale
  • Presentation BMW ElectriquePlus de problème pour transporter vos achats, la dernière BMW électrique assure une navette jusqu'à votre véhicule!
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Restauration

  • Multiples stands de restauration de qualitéSamedi de 10h à 22 h Dimanche de 10 h à 18 h Les Huitres de Honfleur - Class Croute ( Foie Gras ) - L'escargot Roulant - Flam's Nico (Flammekueches) - Charcuterie Bretonne - Le VD Resto ( Snack ) - Crêpes Belges et Stand de glaces - Saveurs provençales
  • Les Huitres de ManuSpécialités de la mer, Emmanuel et David vous proposeront huitres et tartines normandes
  • Class CrouteClass Croute vous invite à découvrir une carte variée de sandwichs, salades, pâtes. De la fraicheur mais aussi du foie gras pour ce spécialiste
  • Flam's NicoNico vous propose ces Flammekueches maison et cuites au feu de bois sur place !
  • L'escargot roulantLe couple Petit, élève et produit leurs escargots, ce sera l'occasion de les savourer sous toutes leurs formes.
  • Specialités Bretonnes par Bruno LaclercCharcuterie : Andouille de Guéméné, pâté breton, rillettes, saucisson cuit, saucisse au couteau, mini andouille au lard, filet mignon fumé, andouillettes à griller, poitrine fumée, lard sec au poivre, jambon sec, saucisson sec et saucisse sèche, jambon rôti, pâté de tête. Gâteaux : Kouign-amann, far breton, crêpes au froment paquet de 8, mini kouign-amann nature, framboise, caramel beurre salé
  • Le VD SnackToutes les cuisinières de notre maison, vous proposeront quelques bons plats : Cassolette d'andouillette au Chaource Grillades-frites
  • Crêpes et glaces belgesCynthia et Kristof, vous proposeront leurs fameuses crêpes belges ainsi que d'excellentes glaces.
  • Saveurs de ProvenceLydie vous proposera un stand de Nougat Artisanal de Montélimar: aux fruits confits , calisson d'Aix en Provence, chocolat lait Valrhona , coulis de framboises, marron glace , fraise, cramberry , spéculos ,myrtille de l'Ardèche , caramel beurre salé , biscuit rose de Reims et fraise, figue et abricot, fruits rouges , citron , orange, poire chocolat macaron, rhum raisin, Provence noir et bien sûre l'original de Montélimar tendre ou dur .
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Dégustation

Champagne Veuve Doussot

Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%

Majoritairement composé de Pinot Noir, assemblé subtilement à 15 % de Chardonnay, ce vin dévoile une robe aux reflets dorés, un nez délicat, des arômes floraux ponctués par un soupçon d’agrumes frais. Ce Brut, élevé dans la pure tradition Champenoise, se distingue par sa fraîcheur et son équilibre Robe Or jaune à nuance bouton d’Or et reflets Or pâle. Le visuel révèle une richesse de matière. De fines bulles en bouche et offre au palais équilibre et fraîcheur. Arôme floral et exotique.
L'avis d'Emilie Stephan , Œnologue: La robe de ce Champagne jaune pâle, brillante avec une mousse onctueuse. L'effervescence est nerveuse aux bulles fines. Le nez expressif, d'une belle puissance sur des notes de fruits rouges. On retrouve une belle expression du pinot noir. La bouche présente une attaque fraiche. Cette dernière est gourmande, ample, empreinte d'une jolie sucrosité. Une sensation désaltérante se fait sentir avec l'arrivée de notes d'agrumes type orange sanguine en fin de bouche. Bonne longueur qui fait saliver le dégustateur. Destiné à l'aperitif.

Informations

Contact

SARL Chatet
1 rue de Chatet
10360 NOE-LES-MALLETS

Horaires

Samedi 28 juillet
10h à 18h

Dimanche 29 juillet
10h à 18h

Nous parlons

Anglais, Espagnol, Néerlandais

Nous exportons

Belgique, Royaume-Uni, Allemagne, Pays-Bas, Danemark, Japon, Chine, USA, 25 pays
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Le paiement en CB est accepté dans notre cave

Distinctions

  • Sélectionné Guide Hachette des Vins de France
  • Sélectionné Guide Dussert-Gerber
  • Médaillé aux Vinalies
  • Concours des Féminalises
  • médaille concours international des Vins de Lyon
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