Champagne Corinne MoutardCuvée Tradition

Polisy

C'est à Polisy, petit village au Sud de la Champagne situé entre Bar-sur-Seine et les Riceys que Corinne, fille de Sylviane et René Moutard et petite-fille de Paul Moutard, viticulteur au 19ème siècle, commercialise sous son patronyme depuis 1988. Son vignoble est composé des quatre cépages champenois (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Blanc), qui lui permettent de créer ses différents assemblages. Ses cuvées, souvent nommées, résultent de sa passion et de son savoir-faire. Corinne, Camille, Arnaud et Christophe seront ravis de vous accueillir durant ce week-end de festivités au Chemin du Roulis, lieu de production. Pour cette édition 2019, ils vous réserveront un accueil des plus convivial, partagerons avec vous cette expérience artistique des plus vertigineuse dans une atmosphère des plus moderne. Sabrage de champagne et raffinement seront au rendez-vous.

Animation

  • Village d'artistesEn présence d'Emmanuel Costa
  • Parcours gastronomique
  • Création d'une oeuvre artistique en direct
  • Bar à champagne en bord de Seine
  • Initiation à la poterieEnfants de + de 7 ans
  • Animation musicale "Blue Concept"
  • Départ pour une promenade en vélo électrique
  • Vol découverte en avion
  • Soirée festiveSamedi soir. Sur réservation uniquement par téléphone à partir du 15/05/2019.
  • BrunchDimanche de 10h à 14h. Sur réservation uniquement par téléphone à partir du 15/05/2019.

Restauration

  • Parcours Gastronomique- Huîtres Videau (marines d'Oléron) - Escargots de Cruzy-le-Châtel - Macarons de Charlou (89) - Comptoir des Confitures d'Aix-en-Othe - Assiette de charcuterie fine et fromage - Food truck gourmet
  • Soirée festive le samediSur réservation uniquement par téléphone à partir du 15/05/2019. Dîner dansant sous rotonde, servi par Claude et Elsa Folope. 60€. Animé par "Concept Indivision". A partir de 20h. Menu enfant.
  • Brunch le dimancheSur réservation uniquement par téléphone à partir du 15/05/2019. De 10h à 14h. 20€.

Dégustation

Cuvée Tradition
Pinot Noir 60%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 10%

Cette cuvée saura vous surprendre par son nez subtil aux notes de fruits jaunes et de fruits blancs (pêche, poire, mirabelle).
Sa complexité est amenée par des parfums toastés et briochés.
En bouche, on y découvre un vin gourmand porté par des notes de fruits frais et de miel, accentuées par des saveurs de noisette, offrant un palais agréablement rond et de bonne longueur, conduisant à une finale acidulée.
Ses belles bulles abondantes, révélatrices de son équilibre, sauront ravir vos apéritifs.

Informations

Contact

Champagne Corinne Moutard
49 Grande Rue
10110 Polisy

Horaires

Samedi 27 juillet 2019
10h à 18h

Dimanche 28 juillet 2019
10h à 18h

Nous parlons

Anglais, Langage des signes

Nous exportons

Belgique
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Le paiement en CB est accepté dans notre cave

Distinction

  • Médaillé Guide Hachette * 2019
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