Champagne Lacroix TriaulaireCuvée Mont Marvin Millésimé 2011

Merrey-sur-Arce

Notre domaine bénéficie d'un emplacement particulier, à la confluence de trois vallées, l'Ource, l'Arce et la Seine. Implantés dans la Côte des Bar depuis trois générations, nous perpétuons le travail de nos aïeux. Ceux-ci nous ont transmis leurs visions, leurs innovations, leur savoir-faire. Plus que des connaissances, ils ont partagé avec nous leur soif de découvrir et d'apprendre. Ici rien n'est figé, il n'y a aucune certitude, pas de recette ni blabla, mais des essais, du travail et une remise en question perpétuelle pour faire avancer la qualité de notre production, de la vigne à la bouteille. Nos micro-terroirs, nos 4 cépages, nos vieilles vignes, nos cuves et fûts, nos champagnes, coteaux, ratafias, marc et fine, nous donnent le plaisir de toujours apprivoiser le millésime de l'année comme une renaissance!

Animation

  • Visite de cave
  • Démonstration de remuage champenois
  • Bar à Champagne et boissons fraîchesDécouvrez trois de nos cuvées
  • Association Dijonnaise de PlacomusophilesVentes et espaces d'échanges Parle allemand et anglais
  • Atelier Juste Une HistoireCréation artisanale de bijoux et accessoires, pièces uniques par Elodie Milcent-Agrapart
  • Les P'tits Plaisirs de Val' é JeanConfitures, infusions, safran, aromates et autres gourmandises
  • Les Prés de l'EcorceJean-Claude Isselin, CLEREY Jus de fruits artisanaux
  • Espace détenteProfiter du verger familial pour flâner ou apprécier nos cuvées à l'ombre des fruitiers

Restauration

  • Restauration en journéeAssiettes de dégustation
  • L'escargotière des lacsPauline Capron Hélicicultrice à Chapelle-Vallon Elevage d'escargots Gros Gris
  • Produits frais et locaux élaborés par la Ferme de la MarqueFromage, gaufres et glaces maison
  • The SmokerPhilippe Gérard Burger d'effiloché de porc, cuisson lente à basse température, pain maison, sauce BBQ maison, ribs cuites au smoker
  • Soirée festive, champêtre et décomplexée!Sur réservation uniquement, buffet élaboré par Guilleminot Traiteur, concert du groupe Mapletone Reprises acoustiques Folk-Rock

Dégustation

Champagne Lacroix Triaulaire

Cuvée Mont Marvin Millésimé 2011
Pinot Meunier 100%

"Mont Marvin" tient son nom du lieu-dit éponyme dont il est extrait. Quintessence du terroir et du savoir-faire de la Maison, en explorant le Mont Marvin c'est un triptyque novateur que l'on découvre car il est né d'un seul cépage - le Pinot Meunier -, d'une seule année et d'un seul terroir.
Le Pinot Meunier reste un cépage méconnu de la Champagne. Il nous paraissait évident de le révéler en mono-cépage pour montrer qu'il a lui aussi toute sa place en Côte des Bar.

Informations

Contact

Champagne Lacroix Triaulaire
4 Rue de la Motte
10110 Merrey-sur-Arce

Horaires

Samedi 27 juillet 2019
10h à 18h

Dimanche 28 juillet 2019
10h à 18h

Statut de la cave

Récoltant-Manipulant

Nous parlons

Anglais, Espagnol

Nous exportons

Belgique, Italie

Le paiement en CB est accepté dans notre cave

Distinctions

  • Médaille d'Or au Concours Prix Plaisir Bettane Desseauve 2019
  • Médaillé d'Or au Concours Mondial des Vins Féminalise 2019
  • Médaillé d'Argent Concours Terre de Vins 2019
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