Champagne Philippe ThéveninCuvée Folie Rousse
Ville-sur-ArceExploitation familiale depuis 1980, gérée aujourd'hui par M. THEVENIN Philippe et sa fille Axelle ; alliant savoir-faire et modernité. Les premières bouteilles furent commercialisées en 1992, avec aujourd'hui 12% d'élevage en fûts et demi-muids. Nous cultivons nos vignes dans le respect de la nature et de l'environnement. Les deux principaux cépages de la Champagne, Pinot noir et Chardonnay nous permettent d'élaborer des cuvées tout en harmonies.Nos bouteilles vieillissent dans nos caves semi enterrées entre 36 et 60 mois puis finissent leur vie à coup sûr en vous faisant plaisir.
Animation
- DJ Gaston Gregory Lartaud le samediAmbiance Ibiza, pluie de bulles, était chez champagne Richardot en 2018
- Groupe Musical Les Z'otres le dimanche Bonne ambiance, familiale, énergique, avec une chanteuse.
- Stucture gonflable
- Bar à champagne
Restauration
- Plateau repas sur réservation 20 euros Réservez avant le 20 juillet au 06 81 63 05 40 Coupe de champagne/Crudités/ Viande froide/ Fromage/ Pâtisserie
- Hot-dog, ships sur place 5 euros
- Camion snack frites, américains...
- Glace Italienne au Champagne Rosé 3.5 eurosEt glace à l'Italienne vanille
Dégustation
Cuvée Folie Rousse
Majorité Pinot Noir
Nez d'une grande diversité, complexe, fin, laissant apparaître des arômes de groseilles, framboises mais aussi grenadine, cassis et mûres.En bouche belle attaque fraîche mais tout en douceur. Un vin avec une belle structure très représentatif du Pinot
Belle structure, sensation de fraîcheur.
A déguster à l'apéritif ou avec un dessert aux fruits rouges.
Ce vin sera servi à l'apéritif avec des canapés mais pourra aussi accompagner un poisson comme le saumon ou dos de cabillaud au beurre blanc.
Informations
Contact
Champagne Philippe Thévenin
10 rue de Fontaine St Aubin
10110 Ville-sur-Arce
Horaires
Samedi 27 juillet 2019
10h à 18h
Dimanche 28 juillet 2019
10h à 18h
Statut de la cave
Récoltant-Manipulant
Nous parlons
Anglais
Nous exportons
Norvège, Suisse, Italie
Distinctions
- Sélectionné Guide Hachette des Vins de France
- médaille concours international des Vins de Lyon
- Le Point 2018, 15,5/16
- Un vin presque parfait