Champagne Claude FarfelanCuvée F

Notre exploitation familiale est née en 1974, lorsque Bernard et Claude, ont entrepris de défricher les coteaux de la commune laissés à l'abandon. Avec le temps, l'exploitation s'est agrandie pour arriver maintenant à un peu plus de 7 hectares de vignes. Nous avons la particularité d'avoir des parcelles très pentues, ce qui permet de récolter nos raisins à une maturité optimale, donnant ainsi une belle typicité à nos champagnes. En 2018, notre exploitation se faisait certifiée en viticulture durable en champagne. En 2019, une deuxième certification vient s'ajouter, HVE, Haute Valeur Environnementale. Ces deux certifications viennent récompenser notre travail effectué depuis des années pour le respect de la nature et de la biodiversité.