Champagne A.Viot et Fils

Installé dans la Côte des Bar fin 1800, Armand Viot, le fondateur de la Maison, cultivait ses vignes avec amour et sortit avec une fierté ses premières bouteilles de Blancs Fins en 1921. Les premières bouteilles du Champagne Viot quant à elles, n’apparurent qu’en 1927, lorsque notre belle région de l’Aube obtenait l'appellation Champagne.

Les générations de récoltant-manipulant se sont ensuite succédées avec mes grands-parents Yvonne & Denis, mes parents Elisabeth & José, puis mon beau-père Maurice, et tous ont participé à l’évolution constante de notre maison familiale qui cultive aujourd’hui 8 ha de vigne. Cette passion du Vigneron Indépendant qui animait mes aïeux, je la cultive et l’entretiens tous les jours avec mon épouse Mélanie.

Désormais, nous consolidons leurs valeurs à tous les niveaux afin de satisfaire une demande de plus en plus grande envers les Champagnes de producteurs indépendants. Les divers prix obtenus au travers des concours ces dernières années sont une source de motivation pour continuer dans cette voie. Tout cela justifie également mon orientation vers l’oenotourisme, et l’envie de partager le bonheur de produire une boisson qui fait rêver le monde entier, au travers des nombreuses visites commentées que nous organisons dans nos caves. C’est une fierté de pouvoir mettre ma petite pierre à l’édifice du Champagne et de la Champagne, Julien Viot.