Les Riceys

Champagne Batisse-Lancelot

Maison Familiale située au cœur du village des Riceys depuis 4 générations.

Récoltant-Manipulant, nous cultivons dans le plus grand respect de l'environnement nos parcelles, plantées de Pinot-Noir, Pinot-Blanc et chardonnay, en alliant tradition et modernitée.

Notre exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable de Champagne.

Nos vignes sont situées de part et d'autre du plus grand terroir Champenois "LES RICEYS", celles-ci apportent une grande diversité, et nous permet d'élaborer des assemblages riches et aromatiques, qui vieilliront lentement dans nos caves.

De la vigne à la dégustation, c'est avec passion que nous travaillons.

Dégustation

Brut Tradition

Notre Brut Tradition est dominé par le fruité du Pinot-Noir, réhaussé par la fraicheur du chardonnay, notre méthode de vinification traditionnelle et un vieillissement lent en cave apporte un équilibre aromatique très agréable. Assemblage 70%Pinot-Noir, 30%Chardonnay. Robe brillante de couleur Or, bulles fines et persistantes. Le nez laisse apparaitre des fruits blancs comme la pêche, et des notes de mirabelles. La bouche est fraiche, fine et gourmande. Ce Champagne est idéal à l'apéritif et aux "Apéros dinatoires"

Millésime / Assemblage

Assemblage Récolte 2020/2021/2022

Cépages

70% Pinot-Noir 30% Chardonnay

Animation

Tout au long du week-end :
Gravures sur verres, flutes, bouteilles par Caroline Brandt
Ventes de capsules, chapeaux, t-shirts, tabliers.
Animations musicales (scène commune avec le Champagne Gremillet)
par DJ Tony et DJ Jeanmi - Ambiance Folie douce (samedi soir compris).

Samedi soir :
Ambiance Folie douce.

Restauration

Tout au long du week-end :
Flam à Nico : Flammenkuche traditionnelles au four à bois.
La Truffe Champenoise : Omelettes aux Truffes, Salades végétariennes.
Les escargots d’Armeau: Escargots préparés, gougères au beurre d’escargots.
Braséro/ Frites, Les bénévoles de Saints-Benoit-sur-Seine proposent Côtes de
bœuf, saucisses, merguez, andouillettes, frites et crêpes sucrées.
Glaces artisanales par la ferme du Tremblay, Sorbets champagne, glace au
ratafia, Chariot glaces 12 parfums.