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Champagne Christian Diligent
Champagne Christian Diligent
Champagne Christian Diligent

Champagne Christian Diligent

La vigne est une histoire qui anime notre famille depuis de nombreuses générations. Une passion d’hommes et de femmes vignerons travaillant méticuleusement leur terroir et se transmettant savoir-faire et tradition.

Notre histoire débute dès 1637 d’après les registres paroissiaux de Buxeuil où nous cultivons toujours les parcelles que nos ancêtres ont façonnées. Ainsi, Pinot noir, Pinot blanc et Chardonnay nous accompagnent perpétuellement dans la création de nos Champagnes.

C’est dans les années 1950 que Georges Diligent, et son fils Pierre, ont élaboré leur première cuvée. 2 000 bouteilles issues de leur propre vinification et vieillies dans leurs caves.

Depuis, nous perpétuons chaque année cet héritage en élaborant nos propres cuvées. Ainsi, nous sommes en perpétuelle réflexion afin de tirer parti du don de nos ancêtres tout en améliorant nos techniques pour produire le meilleur.

Dégustation

Dégustation
Dégustation

Brut Tradition

C’est la cuvée traditionnelle de notre domaine, un assemblage harmonieux où chaque cépage y apporte son caractère : le corps du Pinot noir, la finesse du Chardonnay et la rondeur du Pinot blanc. La majorité de Pinot noir dans cette cuvée fait ressortir la typicité de la Côte des Bar. De sa belle robe dorée se dégagent des bulles vives et fines. Au nez, vous pourrez reconnaître des notes de pamplemousse et de fruits blancs. En bouche, notre Brut Tradition se dévoilera simple, charpenté et fruité. Le Champagne parfait pour accompagner tous vos moments, de l’apéritif au dessert.

Millésime / Assemblage

Année dominante : 2021, vins de réserve 20 %

Cépages

Pinot Noir (70 %), Chardonnay (15%), Pinot Blanc (15%)

Commentaire

À venir

Animation

Tout au long du week-end :

ASSOCIATION ZEBR’ART EVENT

Concerts et musique d’ambiance Samedi et Dimanche

 

SAFRAN DES CHARRONS

Vente de safran et de divers produits de la ferme de Saint Aubin dans l’Aube

 

LA NATURE D’ANGELIQUE

Senteurs pour la maison à la cire de soja 100% naturelle

 

COUTELLERIE COIGNET

Producteur de couteaux à Laguiole, vente sur place avec une série spéciale Route du Champagne 2024

Restauration

Tout au long du week-end :

Food truck Chez Papy

saucisses, merguez, frites, américain, hot dog…

 

Aux Délices des Papilles - Dominique Vaillant

Vente d’huîtres, saumon gravelax ou accra de morues à consommer sur place ou à emporter

 

Annie Philippe - Planches charcuterie, petits fours…

Vente de planches charcuterie, petits fours salés ou sucrés à consommer sur place ou à emporter.

 

La Truffe Champenoise - Jérome Mougeot

Vente d’omelettes à la truffe de l’Aube et de produits truffés.

 

Glaces à l’italienne

Marcel, Catherine & Jérome

Informations
Champagne Christian Diligent

Contact

47 Grande Rue 10110 Buxeuil

03 25 29 93 93

[email protected]

Modes de paiement

  • Carte Bancaire
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