Champagne Jacques Chaput

Une devise & un emblème empreints d'Histoire LA SALAMANDRE & NOTRE FEU INTERIEUR COMME GUIDES La salamandre, emblème royal de François 1er, est accompagnée de la devise "Nutrisco & Extinguo", qui peut s'interpréter comme : "Je nourris mon bon feu et j'éteins le mauvais". UN PEU D’HISTOIRE : La famille Chaput à toujours eue, et ce depuis huit générations, au moins un viticulteur en activité : Juste Chaput viticulteur à Fravaux, né en 1736. Au cours des années 1950, Jacques Chaput contribua activement à réimplanter le vignoble à Arrentières, là où les moines cisterciens cultivaient déjà la vigne au XIIème siècle. Menée aujourd'hui par son fils Jacky et son petit-fils Jason, la propriété est répartie sur 14 hectares de vignes, essentiellement plantées en Pinot Noir et Chardonnay. NOTRE TERROIR : Arrentières est un village de la Côte des Bar, situé sur la rive droite de l'Aube qui a donné son nom à notre département. Cette petite zone du Barsuraubois, se distingue par son terroir bien spécifique conférant aux vins de Champagne un fruité unique et une fraîcheur inégalée. Entre les plaines encaissées et des coteaux escarpés, la succession de plateaux et vallées est essentiellement composée de marnes, calcaires et d'argiles, datant du Kimméridgien. Ces terroirs sont autant de morceaux d'un puzzle aux expositions multiples, où Pinot Noir et Chardonnay viennent puiser fraicheur, vivacité, donnant aux vins un caractère et une minéralité uniques. NOS VINS La qualité et la constance de nos cuvées proviennent de l'assemblage d'une sélection rigoureuse à la vigne, des caractères uniques de nos cépages, et de nos vins de réserve. Nos cuvées sont donc le fruit d'un mariage heureux : un vignoble que l'on accompagne à travers les saisons, combiné à l'élevage attentif en cave et bien sûr un peu de notre talent. Découvrez nos champagnes et entretenez votre bon feu intérieur : "Partageons le feu qui nous anime".