Celles-sur-Ource

Champagne Jean Laurent

L'histoire de la maison LAURENT est liée à Celles sur Ource, village de la Côte des Bar, quand Athanase LAURENT s'y est installé en 1850 pour produire ce vin de Champagne. Au fil des décennies, les générations se sont transmis un savoir-faire, de tradition de l'élevage du vin. Notre vignoble s'étend sur 16 hectares et planté à 70% de Pinot noir, 20% de Chardonnay et 10% de Pinot Blanc.
Nous célébrons ce savoir faire de nos ancêtre en réalisant un champagne de producteur dans le respect de l'environnement et la biodiversité.

Dégustation

Blanc de Noirs

Le nez est puissant et expressif sur les notes des notes de fruits jaunes, mirabelle, pêche et fruits blancs compotés. La bouche est gourmande, charnue avec une reprise des notes de fruits blancs. La finale est désaltérante sur des notes légèrement boisées, réglissées avec des touches de caramel au lait. Appréciez ce champagne à partir d'une température de 10°. Parfait pour un apéritif dînatoire.

Millésime / Assemblage

2013 / 2014 / 2015 / 2016 / 2017.
Mise en bouteille en 2018

Cépages

100% Pinot noir

Commentaire

a venir

Animation

Tout au long du week-end :

Atelier du Verre et Musée du Cristal de Bayel
Industrie Winnie & Bijoux
Madame Audacieuse

Samedi après-midi de 17h à 19h :

BlackMates

Samedi soir :

Show Franck Derivault

Dimanche soir :

Show Franck Derivault
Sylvie et les Jacks

Restauration

Chez Mimi - Traiteur : Toute la journée samedi et dimanche. Cochon grillé, jambon à la broche. Accompagné d’un Bar à Champagne et d’une scène de spectacles.

Gourmandises By Carole : Gaufres, Crêpes et produits Pascal Caffet. Décorations Champagne.

Phu Lai - Restauration Vietnamienne : Spécialités vietnamiennes, Nems au poulet, Nems au porc, Nems végétariens, Brochettes de poulet, Brochettes de porc, Tofu.

Sushi Yaki - Restauration Japonaise : Nuggets, Gyoza, Karaage, Tempura crevette, California, Maki, Sushi, Sashimi.

Venti 10 - Produits Italiens : Spécialités italiennes, Parmesan.