Celles-sur-Ource

Champagne Marcel VEZIEN

Vers la fin du XIXème siècle, notre arrière-grand-père Armand Vézien, plante ses premiers arpents de vigne. Son petit-fils, Marcel Vézien fondera en 1956 la Maison de Champagne qui portera son nom. Au fil des générations, notre Maison traverse les différentes époques, toutes fondatrices et symboles de la culture française. Aujourd’hui, je représente la 4ème génération de la famille Vézien, et souhaite partager avec vous ma passion. Les Champagnes de notre Maison témoignent d’un patrimoine riche associant histoire, culture et festivités.

Ainsi, nous créons et organisons, une fois par mois, des journées œnotouristiques « Les Échappées by Marcel Vézien », qui vous accueilleront et vous plongeront dans l’univers du métier de Vigneron.

Venez rencontrer nos partenaires restaurateurs et découvrir le vignoble de façon ludique.

Au plaisir de vous accueillir.

Dégustation

Lumières de l'Aube

"Robe jaune à reflets or verts. Bulles généreuses.
Le premier nez vous submerge d""effluves pâtissières avec le beurre frais, les meringues sortant du four, les macarons et la brioche. Viennent ensuite des arômes de figues compotées, de fruits secs, d'agrumes confits et une note végétale mentholée, eucalyptus et plantes tisanières. La bouche établit un contraste avec le nez par une fraîcheur et une relative tension. Univers d'agrumes d'abord tendres puis un peu plus agressifs et qui souligne la personnalité du vin.
Le novice comme l'amateur auront plaisir à la déguster tant à l'apéritif qu'au repas."