Rizaucourt-Buchey

Champagne Nicolas Bass

Petite structure familiale qui exploite 6 ha de vignes à Rizaucourt et aux alentours. Pinot noir, pinot meunier et chardonnay sont cultivés sur l'exploitation. Récoltant-manipulant, nous prenons soin de nos vignes toute l'année pour récolter des beaux raisins qui serviront à élaborer des Cuvées gourmandes et fruitées pour ravir vos papilles ! Adeline et Nicolas vous accueille toute l'année pour vous faire découvrir leur passion.

Commentaires

Caractère

INTENSE

Bouche

Premier contact riche avec une effervescence crémeuse. Le champagne développe une matière fruitée charnue, enrobée et croquante, soutenue par une acidité de fruits charnus, fraîche. Finale éclatante et charpentée.

Accords

Civet de homard aux légumes de saison juste glacés.
Ballotine de volaille farcie, sauce poulette, légumes racines rôtis en purée.
Foie gras mi-cuit, confit de coings et crumble oignon.

Champagne Brut Tradition

Assemblage : 70 % pinot noir, 20 % chardonnay et 10 % pinot meunier

Bel équilibre des saveurs entre
les trois cépages : le pinot noir
apporte la structure ronde et gourmande,
la pointe de chardonnay amène de
la fraîcheur et le pinot meunier
vient relever le côté fruité issu
du terroir de la Côte des Bars.

Cette Cuvée accompagnera très bien vos apéritifs entre amis ou vos grandes occasions familiales.

Millésime / Assemblage

Assemblage

Cépages

70 % pinot noir, 20 % chardonnay, 10 % pinot meunier

Animation

Tout le week-end, visite libre de notre installation ou commentée, selon votre choix.
Structure gonflable pour les enfants ( sous la responsabilité des parents ).
Borne à selfies : pour garder un souvenir de votre passage dans notre Cave !
Artisans locaux à découvrir

Animations Musicales :

Vendredi soir : l'Orchestre Vendredi 13 revisitera les grands classiques de la chanson françaises.
Samedi et dimanche : Bonne ambiance tout le week-end grâce à notre DJ !

Restauration

Restauration rapide : vendredi soir de 18h à 22h, samedi et dimanche de 11h à 22 h

P .R. TOURNEBROCHE : ( viande locale )
- Jambon à l’os
- Entrecôte sauce au Langres
- Burger au Langres
- Steak haché / frites
- Dessert individuel au choix
ESPRIT PAYSAN : ( magasin de Producteurs )
Planche de fromages et/ou charcuterie

Repas sur réservation : 31 juillet 2026 - Soirée de lancement à partir de 18h
- Salade de tomates
- Poulet rôti de nos campagnes
- Frites de patates douces, pommes de terre soufflées
- Brioche perdue au caramel
+ 1 flûte de Champagne offerte
+ soirée dansante avec l’orchestre Vendredi 13
+ feu d’artifice

Prix 25.00 €

Réservation en ligne sur la boutique :
https://www.routeduchampagne.com/boutique/
ou directement auprès d’Adeline Bass : 06 77 91 52 97

Repas sur réservation le soir: Samedi 1er août
- Bar à salades
- Pièce du boucher origine Haute-Marne
- Pommes de terre grenailles, haricots verts
- Buffet de desserts
+ 1 Flûte de Champagne offerte
+ soirée animée par un DJ
+ feu d’artifice

Prix : 45.00 €

Réservation en ligne sur la boutique :
https://www.routeduchampagne.com/boutique/
ou directement auprès d’Adeline Bass : 06 77 91 52 97

Réservation en ligne sur la boutique