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Champagne Pascal Manchin
Champagne Pascal Manchin
Champagne Pascal Manchin

Champagne Pascal Manchin

Notre vignoble familial s'étend aux 4 coins des Riceys sur des coteaux exposés sud/sud est avec des sols argilo calcaires qui nous permettent de récolter des raisins d'une saveur rare et fine. Depuis plusieurs années, nos méthodes de cultures ont beaucoup évolué afin de privilégier le travail mécanique plutôt que chimique.

Nous travaillons selon une viticulture raisonnée, ce qui nous a permis d'obtenir la certification HVE 3.

Le respect de l'environnement et de la vie biologique de nos sols est la priorité de notre maison pour le bien commun mais aussi pour obtenir une matière première qualitative et irréprochable nécessaire à l'élaboration de nos cuvées.

Dégustation

Dégustation
Dégustation

Cuvée Tradition

Nez: Généreux, Expressif, Fruits Frais, assez charnu avec des notes d'agrumes, mandarine. En 2ème nez une complexité fait ressortir des notes de Coin et de Fruits à chaire tel la pêche de vigne ainsi qu'un Fruit sec léger. Bouche: Attaque fraiche, bon déroulé sur le coté pêche. On retrouve le coté fruits à chaire. Un certain tanin assez ample, coté chaleureux et souple à la fois. Une belle longueur "racée" Pinot Des RICEYS.

Millésime / Assemblage

Assemblage

Cépages

70% Pinot Noir - 30% Chardonnay

Animation

Samedi 10h/20h : DJ Edouard Elgrande
Samedi 20h/00h : DJ Jay Style
Dimanche 12h/18h : Variété avec groupe One Shot
Dimanche 19h/22h : Variété groupe La Parade


Tout au long du weekend de 10h00 à 17h00 :
Visite du vignoble et dégustation d’une cuvée prémium. (Réservation sur place)


Tout au long du weekend de 10h00 à 22h00 :
Bar à cocktails

Restauration

La Baraca : Galettes saucisses et crêpes
Fargau : Délice de la viande autour du braséro, fumage et salade
Vanille Fraise : Glaces à l’italienne et sorbets
Bar à fromage : Fromage d’alpage (Site Remarquable du Goût)
Bar à huitres

Informations
Champagne Pascal Manchin

Contact

1 Rue de Pragnon 10340 Les RICEYS

0626388760

[email protected]

Modes de paiement

  • Carte Bancaire
  • Espèces

Nous Parlons

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Labels

HVE