Champagne Petit Chrétien
En 1914, mon arrière arrière grand père, Albert Martin, commence la culture la vigne et la production de champagne. Sa fille et sa petite fille continuent tour à tour de cultiver les terres en produisant des raisins qu'elles vendent à de grandes maisons de champagne. Mon père M.Pascal Chretien à son tour reprend l'exploitation et commercialise ces bouteilles. En 2017, je reprend une partie de l'exploitation et commence la commercialisation de mes première bouteilles sous le nom Petit-Chrétien.
Commentaires
Caractère
FRUITÉ
Bouche
Premier contact souple avec une effervescence crémeuse. Le champagne développe une matière fruitée charnue, enrobée et veloutée, soutenue par une acidité de fruits charnus, intégrée. Finale fondue et tendre.
Accords
- Ballotine de volaille farcie, sauce poulette, légumes rôtis
- Oeuf cocotte, Comté, chiffonnade de jambon à l'os, mouillette au beurre salé
- Chaource et fruits à chair
Tradition brut
Vin jeune portée sur les fruits blancs à chair tendre. Une cuvée qui accompagne très bien les apéritifs et les repas.
Millésime / Assemblage
Vin issu d'assemblage de la vendanges 2023
Cépages
29 % pinot noir 45 % meunier 26 % chardonnay
Animation
- Château gonflable
- Peintre
Animations Musicales :
DJ : Variété Francaise
Restauration
- Plateau de charcuterie / fromage
- Crêpes sucres
- Glace à l'italienne
Informations
Champagne Petit Chrétien
Lotissement de la Droine, 10200 Voigny
Modes de paiement
Carte bancaire, Espèces, Chèques
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