Concours des Féminalise
Champagne Phelizot Guillaume
L'exploitation s'étend sur un peu plus de 3 hectares réparties exclusivement en coteaux sur les communes de ARRENTIERES et BAR SUR AUBE et possède les 3 principaux cépages champenois (pinot noir, meunier et chardonnay).
Commentaires
Caractère
INTENSE
Bouche
Premier contact avec une effervescence. Le champagne développe une matière fruitée, et soutenue par une acidité.
Accords
- Foie gras poêlé, petit burger, compote échalotte confite à l’orange.
- Caille laquée et raisins noirs rôtis à la fleur de sel.
- Croustillant de boudin blanc aux pommes.
Brut Tradition
Un champagne charmeur doté d'un assemblage de pinot noir (70%), meunier (15%) et chardonnay (15%).
Millésime / Assemblage
Assemblage
Cépages
Pinot noir, Meunier, Chardonnay
Animation
Point de vue
Libre accès (piétons)
Animations Musicales:
Mr Hardearly: Variété internationale
Restauration
Restauration non-stop samedi et dimanche.
- Le Paty D'arrelles
- Spécialités de produits fermier de l'aube (foie gras, gésiers...)
Sur place (assiette) ou à emporter (sandwich)
Informations
Champagne Phelizot Guillaume
Contact
16 Rue Michelot, 10200 Arrentieres
Modes de paiement
Carte bancaire, Espèces
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Labels
Adhérent Champagnes de Vignerons
Médailles obtenues
Médaille concours international des Vins de Lyon
Sélectionné Guide Hachette des Vins de France