Champagne Richard Cheurlin
La famille Cheurlin est vigneronne dans la Côte des Bar depuis 1871. Mon père, issu de la 4ème génération, a fait ses études à Beaune et est revenu avec des idées de micro-vinifications en fût, de mise en avant de nos terroirs et de viticulture raisonnée. Dès 1978, il monte sa propre cave pour y appliquer ses idées. Le champagne y est traité comme un Grand Vin. Chaque parcelle est plantée avec amour et vinifiée séparément. Il travaille maintenant avec ses enfants, Lucie & Sébastien, sur une viticulture plus propre, sans herbicides, avec des traitements à base de plantes et huiles essentielles pour renforcer la santé de ses vignes et de leur sol. C'est cet amour pour la vigne & le vin que vous découvrirez au travers de ses cuvées. Santé!
Dégustation
Brut Carte d'or
Robe jaune clair, bulles fines et élégantes Son joli nez évoque la subtilité des fleurs blanches. Bonne maturité sur des nuances briochées et grillées. Une bouche où la puissance du Pinot Noir est en parfaite harmonie avec la délicatesse du Chardonnay. En première bouche, les fruits explosent pour finir sur une finale fraîche et citronnée. Au vieillissement, des notes briochées et minérales. Nous le conseillons en apéritif, sur une cuisine sucrée salée, en soirée dansante ou entre amis à toute heure de la journée
Millésime / Assemblage
Assemblage 80% de Vins de réserve (2018 à 2020) - 20% de vendange 2021
Cépages
- 70% pinot noir
- 30% Chardonnat
Commentaire
a venir
Animation
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Restauration
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Informations
Champagne Richard Cheurlin
16 rue des Huguenots - 10 110 Celles-sur-ource
03 25 38 55 04
[email protected]
Modes de paiement
- Espece
- CB
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Cave labellisée point d’accueil – CDT Aube