• Édition 2024
  • Slider 2
  • Slider 3
  • Slider 4
  • Slider 5
Champagne Vincent Couche
Champagne Vincent Couche
Champagne Vincent Couche

Champagne Vincent Couche

Vincent COUCHE, cultive ses vignes en agriculture bio et en biodynamie depuis 2008: une évidence pour cet amoureux de la nature et parfait connaisseur du vin, qui s’attache de faire de chaque cuvée, un produit d’excellence. Préserver et améliorer l’écosystème naturel en ramenant une flore et une faune diversifiées au cœur de la vigne est l’une des priorités de Vincent. C’est pourquoi dès 2015, il introduit des poules puis des moutons dans ses vignes. Il poursuit ses démarches en faveur de la biodiversité avec l’agroforesterie et plante plus de 250 arbres de variétés anciennes de fruitiers (pommiers, néfliers, pruniers, cognassiers …) au milieu des rangs de vignes. Vincent prolonge sa recherche de biodiversité avec l’achat d’une forêt certifiée Bio par Ecocert afin de créer une réserve naturelle proche du vignoble.

De cette quête et de sa passion naissent des vins de grande qualité et très équilibrés.

Dégustation

Dégustation
Dégustation

Elégance

En bouche, l’onctuosité et la rondeur sont contrebalancées par une belle fraîcheur. Fines bulles et goût de fruits secs grillés.

Millésime / Assemblage

Base 2020 avec vins de réserve

Cépages

Assemblage de 73% Pinot Noir et 27% Chardonnay

Commentaire

À venir

Animation

Samedi et Dimanche de 12h00 à 15h00 :

Velvet Anacrouse

Velvet Anacrouse est un duo qui reprend les standards de la chanson française - Variétés internationales - Pop et Rock.

 

Groupe 2

Animation musicale Samedi soir

 

ANIMATIONS DANS LES VIGNES

Chiens de traîneau - Evasion polaire

Christelle sera présente avec ses chiens de traîneau pour vous faire découvrir son univers

 

Balade à Poney

Restauration

Tout au long du week-end :

CROC’M - restauration rapide

Hot dog américain et pain bagnat.

 

Gourmandises sucrées - Maison Graupner

La maison Graupner vous propose des glaces à l’italienne, granités, crêpes et barbes à baba.

 

La Truffe Champenoise

Omelette truffée, tartine fromagère truffée, veloutée de légumes (chaud ou froid) truffée, salade composée truffée...

 

Dimanche uniquement :

Smoke in Truck - Food truck

Chez Smoke in Truck, vous dégustez des plats qui ont pris leur temps. Les viandes sont fumées dans des fumoirs à pellets (smokers) pendant de longues heures afin de sublimer le goût et la texture des viandes. Toutes les recettes, les frites et les sauces sont faites maison avec amour.

Informations
Champagne Vincent Couche

Contact

29 Grande Rue - 10110 Buxeuil

03 25 38 53 96

[email protected]

Modes de paiement

  • Carte Bancaire
  • Espèces

Nous Exportons

Allemagne Belgique Chine Danemark Italie Japon Pays-Bas USA

Nous Parlons

Anglais

Labels

Domaine certifié Biodynamie

Médailles obtenues

16.5/20 Guide Gault et Millau

Médaille d'Or Guide Gilbert et Gaillard