Argançon

Champagne Claude-Farfelan

Notre exploitation familiale est née en 1974, lorsque Bernard et Claude ont entrepris de défricher les coteaux de la commune laissés à l’abandon.

Avec le temps, l’exploitation s’est agrandie pour arriver maintenant à un peu plus de 7 hectares de vignes. Nous avons la particularité d’avoir des parcelles très pentues, ce qui permet de récolter nos raisins à une maturité optimale, donnant ainsi une belle typicité à nos champagnes.

En 2018, notre exploitation se faisait certifiée en viticulture durable en Champagne.

En 2019, une deuxième certification vient s’ajouter : HVE, Haute Valeur Environnementale.

Ces deux certifications viennent récompenser notre travail effectué depuis des années pour le respect de la nature et de la biodiversité.

Dégustation

Brut Tradition

La robe est claire et d’un jaune brillant soutenu.
On a une jolie limpidité qui laisse se dévoiler un beau ballet de fines bulles. Le nez est fruité.
C’est un assemblage de petits fruits de saison,
de cerise, de mirabelle, mais aussi de chèvrefeuille, avec des notes de viennoiseries et une finale sur la questsche.

La bouche est très fraîche avec une attaque franche et douce, suave et très harmonieuse. Les bulles sont délicates au palais.
On a un bel équilibre entre le sucre et l’acidité.
Une belle générosité pour ce joli vin.

Millésime / Assemblage

2018 - 2017

Cépage

40% pinot noir
40% pinot meunier
20% chardonnay

Commentaire

Poissons, coquilles St Jacques, Crustacés et Apéritif.

Animation

Samedi 10h00-18h00 :

Animation DJ,
Breakdance avec la compagnie Guetapens, initiation de Breakdance.
Camille Bachimont (Reprise)
Live painting avec l'artiste Rise Up

Samedi soir à partir de 18h00 :

Legend’brunes : groupe de reprise
Yves Romaon
DJ Hamma

Dimanche 10h00-18h00 :

Groupe Trio man (Musique Blues, jazz...)
Musique Guinguette et défilé Vintage ; Camille Bachimont et Zolane
Magicien : Marco Niccolini

Tout au long du week-end :

Exposition artiste : RiseUp Paint, Victor Baroni, Nico Perrotey, etc...
Marché artisanal : Domaine de Clarmon, Les P’tits mâchons Delpon, cookie, nougat, charcuterie, fromage, arbres en perles, etc...
Escape Game sur le thème du Champagne. Durée 15-20 min. Réservation recommandée