Champagne Joël Falmet
Situé à Rouvres-les-Vignes, au cœur de la Côte des Bars, le Champagne Joël Falmet est un domaine familial qui perpétue avec passion le savoir-faire champenois. Le vignoble est composé de pinot noir, chardonnay, meunier et petit meslier, cépages soigneusement cultivés afin de révéler toute la richesse et l’authenticité de notre terroir. Nous élaborons une gamme de cuvées singulières, reflet de l’identité de notre exploitation, patiemment élevées dans nos caves pendant 4 à plus de 10 ans. Nous serons ravis de vous accueillir au domaine pour vous faire découvrir notre univers, partager notre passion et vous offrir un moment de dégustation authentique.
Dégustation
Les Parcelles
Les Parcelles est un assemblage de trois cépages de l'exploitation, 70% de Pinot Noir, 10% de Meunier et 20% de Chardonnay,30% de cette cuvée est issu d'un vin de réserve,dit Soléra, soit un assemblage d'au moins 5 millésimes différents.
Nez : pomme verte, anis, meringue fraîche, noisettes et fruits blancs
Bouche : mangue, papaye, pêche et abricot
En résumé : souplesse, gourmandise, fraîcheur, légèreté, fruité, maturité
Millésime / Assemblage
Assemblage, Année 2020, 30% de vin de réserve
Cépages
70% Pinot Noir, 10% Meunier, 20% Chardonnay
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Informations
Champagne Joël Falmet
8 Rue Louis Desprez, 10200 Rouvres-les-Vignes
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Terra Vitis