Bligny

Champagne Moutaux

Le champagne Moutaux, exploitation familiale à Bligny située dans la Côte des Bar, à mi-chemin entre Bar-Sur-Aube et Bar-Sur-Seine.

Aujourd'hui et comme tous les jours, vous pourrez rencontrer sur l'exploitation l'un des différents membres de la famille : Christine, Renaud, Florian, Jennifer, Chloé, Pierre... des vigneronnes et vignerons tous aussi passionnés. Et peut être croiserez-vous la mamie Odette aidant de son petit conseil de sagesse.

Vignerons indépendants et fiers de l'être, nous entretenons nos vignes et commercialisons nos bouteilles. Le partage, la proximité et l'échange, sont des valeurs importantes pour nous, de même que notre démarche environnementale confirmée par l'acquisition des certifications Terra Vitis en 2012 et Haute Valeur Environnementale en 2019.

Dégustation

Brut Réserve

Notre champagne brut Réserve est un champagne gouleyant qui pourra être dégusté en toutes occasions. Ses principales caractéristiques : robe d'un beau jaune, chaud, caractéristique du Pinot Noir ; nez gourmand et expressif, rappelant les fruits frais (petits fruits rouges au début puis fruits jaunes sur la fin). La cuvée Champagne brut Réserve présente une belle fluidité en bouche, une attaque franche, un beau fruité rappelant les fruits frais.